おやつ試作

文明堂さんのカステラ、まるたま茶屋さんの緑茶クッキー、村松製茶さんのジェラートで「おやつ」を作りました。すべてお客様のお店から仕入れてきました。ミントの代わりに載っているレモンバジルだけは入政農園産です。

イベント用のおやを試作。小さなパフェづくりは、時間との勝負。ささっと作って、さっと撮る！すごい速さで溶けてくる～～

後でよく見ると雑な盛り。

まるたま茶屋さんの緑茶クッキーが引き立っていますね（茶色い塊がなんだか分かりませんがオレオです）。

簡単に盛ればいい！と思ったのが間違いで、考えている間にジェラートが溶けてボリュームダウン。一番下のカステラは、ジェラトーが溶けて染み込む想定ですがそれにしても見えない。色合いとか食感とか配分を迷っている時間はないということがわかりました。

その場しのぎは通じない。試作してみて良かったです。お客様にお出しする際には、もう少しセンスよくできたらと思います（笑）

ひと手間かけて楽しむ

撮り終わって、会社の冷蔵庫に残っていたメロンと余った材料で小さなおやつです。おうちでコーヒーと一緒ににこれくらいのちょっとしたデザートが出てきたらうれしいですね。出てくるということは、誰かが作るということ。ただ、カップでアイスどうぞよりも嬉しいです。何らかのフルーツとホイップクリームがあればささっとひと手間。ミントなどのハーブもポイント！あってもなくてもいいのですが、あった方が完成度が上がります。こういうところにこだわるのがポイントかもしれません。

ホイップクリームは、そのまますぐに使えるタイプのものが便利です。便利なものは利用して、ちょこっとひと手間だけ掛けます。

広報　鈴木